COLTIVAZIONE DELLO ZAFFERANO BIO DI SANT'EGLE


Abbiamo destinato 1 ettaro della nostra azienda agricola biologica piantando nel 2011 i primi 32.500 bulbi di corcus sativus e nel 2014 altri 60.000.

Ogni anno i bulbi si moltiplicano raddoppiando il proprio numero.
Dal 2013 Ť possibile acquistare i nostri bulbi per iniziare la vostra coltivazione di zafferano bio.

I bulbi si piantono in agosto e la raccolta viene fatta in novembre.

La raccolta Ť manuale, per circa 10 giorni, tutte le mattine prima del sorgere del sole.

Attualmente raccogliamo circa 1kg di pistilli di zafferano essiccati all'anno.

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